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寸胴鍋

寸胴鍋


スープや出汁の仕込み、大量調理に欠かせない定番の業務用鍋です。
深型で保温性に優れ、ラーメンやうどんのスープ、ブイヨン、だし取りなど、じっくり煮出す調理に最適です。
厚手構造で熱ムラが少なく、安定した仕上がりをサポートします。

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