こんにちは。早くも八月も半ば。
お盆シーズンが終わろうとしています。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて、今回のデザインのアイデアは、前回に引き続き
「メニューのデザイン」の話です。
前回はメニューのサイズ選びのお話をしましたね。
サイズも決まった所で、今回はいよいよデザインのお話です。

写真の量を決める！

メニューブックのサイズが決まったところで次に考えていくのは
メニューにどのくらいの写真を載せるかということです。

上のイラストは、左が写真なしのメニューで、右にいくほど写真の量が増えています。
写真を使うメリットは、メニューを視覚化することでお客様がお料理を選びやすい点です。

それでも、すべてのメニューの写真をご用意するのはなかなか難しいと思います。
そんなときは、季節の料理やランチスペシャルなど
特別なメニューのみビジュアル化するのも効果的です。

また、例外として、高級店様のメニューは、あえてお料理を視覚化して見せない方法をとり
メニューにはお料理のお名前だけが書かれているということもあります。

写真の量はお店のメニューと話し合って決めましょう。

レイアウトを決める！

メニューブックのサイズと、写真の量が決まりましたら
いよいよレイアウトについて考えてみましょう。

カフェ・バー向けレイアウト

カフェやバーなど、比較的写真で味の判断がしにくいドリンク系メインのお店は
コーヒーの種類やカクテルの名前など、文字だけでも十分メニューとしての効果があります。
メニュー自体には文字だけのシンプルなカタチをとり
スイーツなどのビジュアルが映えるお料理がある場合は
メニュースタンドなどを使って写真を載せるのもいいかもしれません。

ラーメン店向けレイアウト

シーズンメニューやセットメニューなど、年間を通してメニュー動きの多いラーメン店様には
レギュラーメニューはシンプルな構成にしてまとめておき、
特別なメニューは写真を大きく取り上げるデザインにするとシーズン感が出せると思います。
レギュラー用、夏シーズン用、冬シーズン用など、複数のメニューに分けることで
切り替えもうまくできそうですね。

和食店向けレイアウト

洋食店向けレイアウト

和・洋食店様向けのデザインとしては、膳に乗った状態での写真と文字の組み合わせで
お客様にセット内容を伝えやすいメニュー作りが最適です。
どんなお料理の組み合わせがあるのか、どんな種類があるのか。
ひとつひとつのお料理が見やすいデザインを心がけるといいかもしれません。

居酒屋向けレイアウト

居酒屋様向けのデザインは、とにかく品数が他ジャンルのお店より豊富なため、
カテゴリを分け、わかりやすいレイアウトを心がけましょう。
こだわりの食材等をお持ちの際は、個別にアピールしても良いでしょう。

いかがでしたか？
メニューひとつとってもたくさんの表現方法がございます。
ぜひともお店にあった素敵なメニュー作りにチャレンジしてみてください。
メニューデザインにつきましては、attaでのご相談も承っております＾＾
お気軽にご相談ください。

店頭でよく見る手書きの看板。
お店のイチオシ商品を書いたり、お店の名前を書いたり、
メニューを書いたりしていますよね？
今回は、そんな看板に書くだけでお客様に喜んでいただける
簡単なおもてなしをご紹介します。

今日は何の日？

ちょっと気になるけどわざわざは調べたりはしない、
書いてあるとちょっと気になる情報が、今日は何の日です。
お店の通りの看板に書いてあったらついつい読んでしまいませんか？
ちょっとした豆知識ですが、知っておけばどんな人とも話せるネタにもなります。
皆さんの日常生活をいろどる材料を提供しましょう。

天気

毎日の天気が分かるととっても便利ですよね？
特に雨の日に知っておけば、傘の用意ができてとても助かります。
ここ最近は暑いので、気温も気になるところです。テレビのお天気コーナー代わりに、
お天気をあなたのお店の看板で伝えてお客様に役に立つ情報をお届けしましょう。

占い、ラッキーカラー

占いを気にする人、気にしない人どちらの方もいらっしゃると思います。
ただ、なんとなくみた占いがラッキーだったり、ラッキカラーを持っているだけで、気分がよくなりませんか？
ちょっとした占いをのせることでお客様に喜んでもらいましょう。

いかがでしょうか？
ちょっとした小ネタを看板に書くことで、来店してくださるお客様、
お店の前を通るお客様に毎日楽しんでもらえるおもてなしとなります。
看板とマーカーがあればすぐ実践できますので、ぜひ明日から実践してみてください。

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こんにちは。暑い日々が続いていますね。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、今回は「メニューのデザイン」についてのお話です。

以前、デザインのアイデアではattaのテンプレートを使った
メニューデザインのお話をしましたが、
今回から2週に分けてメニュー制作の根本について考えて行こうと思います。
今週は「メニューのサイズ」についてのお話です。

メニューのサイズを決める！

メニューを作るとき、意外と迷ってしまうのが「サイズ選び」です。
みなさんは飲食店に置いてありますメニューのサイズを気にしたことはありますか？
ここではだいたいの目安として、
業種別にどんな大きさのメニューが扱いやすいのかご紹介します。

カフェ・バー

オススメサイズ：「縦小・縦大・A4・B5」
カフェやバーなど、空間をたしなむお店では、大きめのメニューは
お客様のプライベートスペースを奪ってしまうため、
比較的小さめのメニューブックがオススメです。

和食・洋食店

オススメサイズ：「A4・B5・ミニ」
和食・洋食のような専門店では、お客様がゆったりと食事を楽しみに
ご来店されることが多いです。
そのため、メニューが小さすぎたり簡易すぎると、専門店らしさが半減してしまいます。
サイズにゆとりがあり、且つ大きすぎないA4・B５サイズのメニューがオススメです。

ラーメン屋

オススメサイズ：「メニュースタンド・縦小・縦大・A4・B5」
ラーメン屋さんなどの、名前だけでメニューがわかりやすいお店では
スタンド型のメニューでコンパクトにおさめてもいいでしょう。
メニューが多いお店にはA4・B5サイズを使用するなどメニュー量に応じたサイズを
お選びください。

居酒屋

オススメサイズ：「B4・A4・ミニ・縦小・縦大・スクエア」
メニュー量の多い居酒屋さんでは、B4サイズなどの大きめのメニューがオススメです。
合わせ技で、縦小、縦大、スクエアのメニューブックに季節のお料理等を載せて
メニューに重ねてもいいと思います。

いかがでしたか？
メニューのデザインをする前のサイズ選びのご参考になれば幸いです。
メニューは単なる献立表ではありません。
見せ方次第で、お店の印象もガラリと変わります。
次回はメニューのレイアウトについてのお話です。
ぜひ参考にしてください＾＾

こんにちは。
７月に入り梅雨明け目前、ビールがおいしい季節になりましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、今回は「A型看板のデザイン」についてのお話です。

A型看板はお店の小さな広告塔！

ロゴマークや店名が記載されているお店のメイン看板と違い、
店頭でさりげなくお店をアピールできるのが、このA型看板。
書き消し自在で毎日日替わりの情報を乗せるもよし、
「OPEN」などの営業情報を言うもよし、
お店のオリジナリティを発揮しながら、お客様にストレートに情報発信できる
便利なツールでもあります。
ここではチョークやマーカーで自由自在に表現可能なA型看板のデザインを
飲食店向けにアレンジしたアイデアに変えて紹介していきたいと思います。
ぜひ参考にして、お試しいただけたら幸いです。

街の看板から学ぼう！

毎日日替わりで看板のデザインを変えるなら
いろいろなバリエーションを知っておくことで、書き換え作業も楽しみながら行えます。
看板デザインのアイデアは身近にたくさん落ちているものです。
「こう書いたら見やすいかな？」「写真も入れたらわかりやすいのかな？」
チョークとマーカーを手にもって、遊び感覚でお客様に楽しい気分を伝えましょう♪

こちらの写真は、私が以前オーストラリアを放浪していたときに撮影した写真です。
よく見ると、A型看板が数点見受けられます。
この写真を撮影したときは、まさか未来の自分がA型看板の記事を書いているなんて
予想もしていなかったので、フォーカスが看板に向いていなくてすみません。。

さておき、この写真に写っている看板を簡単に紙にメモ書きしてみました。
たったこれだけのことでも、看板のアイデアの参考が「３つ」になりました。
この３つのデザインは用途の異なるアイデア展開に使えそうですね。

たとえば①は、お店を改装したときなどの「ちょっとしたお知らせ」時に使えそうです。
②はお店のメニューを書き出して、矢印でお店へ誘導しています。
③は「ランチ７００円！」など値段を押したいときのインパクトに使えそうです。

こちらもオーストラリアで撮影した写真です。
書いている文字に注目してみてください。
「OPEN」と「FISH & CHIPS」と「矢印」しか記載されていません。
それでも何を言いたいのか十分伝わります。
看板は、奥が深いですね。

※手書きでの看板以外に、この「FISH & CHIPS」の看板のような
印刷された看板をご希望の際も、ぜひattaにご相談ください！

こちらはまったく飲食店に関係なさそうな、オーストラリアのガソリンスタンドの看板です。
たとえジャンルが違くても、デザインのアイデアはそこらじゅうに落ちています。
値段を全面に押しているガソリンスタンドの看板を、ランチタイムなど、
比較的通常時と値段が変動しているときに利用すれば
一発で情報が目に飛び込みやすくなります。
こういう見方を続けると、街の散歩もたのしくなりそうですね♪

こちらはフィリピンを放浪していたときに撮影した写真です。
雑多な雰囲気が下町に似た雰囲気を醸し出していますね。
道路に平行して設置してあるお店のメイン看板に対して
A型看板は道路に垂直、通行人の目線と合致する角度で置いてあります。
「ここにお店があるぞ！」というアピールにもなって便利ですね。
メニューを載せる以外にも、そういう使い道もあるかもしれません。

こちらは少し大きめで飲食店向けの看板ではありませんが、
注目すべきは内容の見せ方です。
（この写真もフィリピンで撮影したものですが、
看板裏からの撮影なのはご愛嬌ということで。。）

こちらの看板は、とてもシンプルなのにダイナミックに見えますよね。
飲食店仕様に変えるとしたら、
一番上にロゴマークかお店の名前、イラストを入れてもいいですね。
そしてその下に「LUNCH MENU」や「TODAY’S SPECIAL」など着目している文句を入れ、
その下にはメニューなどをつらつら並べていくだけ。
ただ文章を並べるのではなく、こうして書き方にメリハリをつけるだけで
シンプルながら伝わるデザインになりますね。

こちらはA型でもなんでもありませんが、
オーストラリアのダーウィンで撮影したとてもすてきな看板です。

こちらの看板の面白いところは、メインには絵が大きく描かれ、
まわりに補足的に伝えたい内容が文章で表記されています。
道を歩きながら看板を見る人にとって、わかりやすい看板が一番目に付くとは思いますが
もしも同じ系統の飲食店が何軒も並ぶ通りなどでは
他とは少し異なる看板の書き方の方が「お！」と気を引けるのかもしれません。

さて、いろいろ書きましたが
みなさんにA型看板の魅力が多少なりとも伝わっていましたら幸いです。
ぜひ楽しみながらお店のオリジナル看板を作ってみてくださいね♪

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