いつもアイデアノートをご覧いただきましてありがとうございます。
今回は、四月に新入荷いたしました
テイクアウトにおススメの商材をご紹介いたします。

木製カトラリー

見た目が柔らかな木製カトラリーです。
先割れタイプのフォークスプーン、フォーク、スプーンの3タイプをご用意。
長さはどれも一般的な16ｃｍ。100本からお求めいただけます。
おしゃれな未晒しの紙袋に入った個包装タイプもございます。

■個包装なしタイプ

①WC160-FSH100 木製フォークスプーン 160mm 裸 100本
②WC160-FH100 木製フォーク 160mm 裸 100本
③WC160-SH100 木製スプーン 160mm 裸 100本

■個包装タイプ

①WC160-FS100 木製フォークスプーン 160mm 個包装 100本
②WC160-F100 木製フォーク 160mm 個包装 100本
③WC160-S100 木製スプーン 160mm 個包装 100本

竹製カトラリー

こちらはしなりの良い竹製カトラリーです。
こちらはフォーク、スプーン、ナイフの3タイプをご用意。
長さはどれも17ｃｍと少し長めなので、
男性にもピッタリ。50本からお求めいただけます。

①BC170-F 竹製フォーク 170mm 裸50本
②BC170-S 竹製スプーン170mm 裸50本
③BC170-K 竹製ナイフ170mm 裸50本

紙製ストロー

こちらは環境に優しい紙製ストローです。
基本的には白無地タイプでのご提供ですが、
ストローを梱包している個包装の紙袋への名入れ印刷も可能です。
（紙ストロー本体への印刷はできません）。

PST-White10000-1 紙ストロー白無地 6mmx21cm 紙梱包 10,000本

※名入れをご希望の場合は、「名入れをして購入する」ボタンよりご購入をお願い致します。
※印刷は、フレキソ1色印刷となります。
※印刷可能なサイズは、
・紙袋を展開した状態：225ｘ28ｍｍ以内
・紙袋を二つ折り（梱包）した状態：225ｘ12ｍｍ以内

こちらも新たに仲間入りした紙ストローです！
名入れ非対応ですが、こぶりなサイズで新発売！！

いかがでしたか？
テイクアウトに便利で、しかも環境問題にも配慮した消耗品をぜひご検討ください。
最後までご覧いただきましてありがとうございました。

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アイデアノートをご覧いただきありがとうございます。
今回は、ワインを取り扱う飲食店では必要不可欠な
ソムリエナイフをご紹介します！
これから飲食関係で働く皆様にもオススメのお話です！

入門用におすすめ「ソムリエナイフ　アレッツォ」

■ソムリエナイフの歴史

ソムリエナイフ（英: sommelier knife）は、コルクスクリューの一種で、
ポケットナイフのような形をした折りたたみ式のものをいいます。
レストランなどでソムリエが多く使うことから名づけられました。
英語では waiter’s corkscrew、または waiter’s friend とも呼ばれます。

フランスでは1850年代から製造されており、現在ではフランス、イタリア
ドイツなど各ワイン産地での製造もされており特徴も様々でございます。

■佐藤金属工業様のソムリエナイフ

今回ご紹介するのは、Made In Japanの佐藤金属工業様のソムリエナイフです。

特徴としてはしっかりとしたフォルムに、
手馴染みの良い絶妙なバランスで湾曲したグリップが特徴です。
そして何よりコストパフォーマンスが良いです！
ソムリエナイフはどれが良いか迷うこと多々あると思います。
入門用のソムリエナイフとしては持ってこいの一品です！

いかがでしたでしょうか。
今後は各メーカーのソムリエナイフのラインナップを増やして行く予定でおります！
拘りのアイテムを弊社バイヤーが厳選していきますが、
こんな商品を取り扱って欲しいなどお客様のご意見も参考にさせていただきますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

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アイデアノートをご覧いただきありがとうございます。
少しずつですが、寒さが和らいできましたね！
桜満開の華やかな季節を思い浮かべる方も多いと思います。
今回はそんな季節にピッタリのワイングラスをご紹介いたします。

『Zalto Denk’Art 』とは？

世界中のグルメ（美食家）たちの最高レベルの要求に応えるためには、
美しさだけではなく、機能との完璧なバランスが求められます。
この究極のバランスに、優れた品質を組み合わせて創りだされたワイングラスが、
『Denk’Art （デンクアート）』シリーズなのです。

Zalto （ザルト）の創業者は、もともとベネチア（イタリア）でグラス生産を営んでいました。
その子孫がさらなるグラス工芸に適した場所を求め、14世紀初頭に、歴史あるグラス工芸の地、
オーストリアの”ノイナーゲルベルグ”に移動。そこで一人の神父と出会います。

その神父の名は、『Hans Denk』。彼は何十年もの年月をワインの研究に費やした、
オーストリアで最も重要な功績を残したワイン専門家の一人です。
Denk神父の豊富な知識の助けを借り、『Zalto Denk’Art グラス』は誕生したのです。

■エレガンス

グラスに触れた瞬間、その軽さと薄さ、そして他を圧倒する美しさにきっと驚くと思います。
完璧なバランスを保ち、かつ、非常に優れたデザインをも兼ね備えています。

■24°・48°・72°の秘密

これは何の数字でしょうか。
実はこれ、グラスカップ部分の曲線デザインの角度なのです。
24°・48°・72°は、地球の傾き＝地球自転角度と言われ、
古代ローマ人はこの3つの角度を使った容器に食料を貯蔵していたと
伝わっています。地球の傾きに沿うことで、食料の新鮮さが
より長く保たれ、味が良くなることを彼らは理解していたのです（驚き！）。

Denk’Art グラスも、注がれたワインが最高の状態、
最高の香りと味を発揮することができるよう、カップの曲線角度に採用されています。

■伝統のハンドメイド口吹き製作

Zalto のグラスはマシンメイド（機械製）は一切なく、すべてがハンドメイドで創られています。
その伝統に裏付けられたハンドメイドでなければ、最高級の軽さと微妙な口当たりの薄さを
創り出すことは不可能と言えます。

おススメのラインナップ

■ザルト　ブルゴーニュ GZ100SO

アルコール度数13%を超える、コクのある濃厚なワインにおススメです。
カップ部分の形状は、ワインの成分を一体化し、フルーツの甘い風味を全面に引き出します。

適したブドウ品種：

■ザルト　ボルドー GZ200SO

個性の強い、渋みのあるワインにおススメです。
効能、成分濃度、エキス、渋みが強調されます。

適したブドウ品種：

■ザルト　ホワイトワイン GZ400SO

エレガントで伝統的な、フルーツの風味が強い白ワイン向け。
また、樽熟成風味の強くないミディアムボディの赤ワインにもおススメです。

適したブドウ品種：

いかがですか？
極めて軽量かつ、繊細なデザインでありながら、
扱いやすさと耐久性という最高性能も兼ね備えた
『Denk’Art （デンクアート）』シリーズ。
日常的に使用するグラスとしてももちろん、
特別な方へのギフトとしても喜ばれると思います。

Zalto Denk’Art シリーズ一覧

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昨年7月から一部施行され今年4月から全面施行される法律ご存じですか？
屋内は原則禁煙になり、受動喫煙をなくすための取組が変わるのです。
（詳しい情報は政府のホームページをご確認ください。）
そこで！4月になる前にご準備していただきたいアイテム「禁煙サイン」をご紹介します。

いつからはじまるの？

■もう始まっています！

2019年7月1日より学校、児童福祉施設、病院、
行政機関など公共の施設が「敷地内禁煙」になりました。
なお、屋外受動喫煙を防ぐ措置が取られた場所に設置された
喫煙所内でのみ喫煙することができます。

2020年4月1日から飲食店やオフィス、
駅など、上記以外のすべての施設が原則「屋内禁煙」になります。
例外として、喫煙ブースなどの喫煙専用室・指定たばこ（加熱式たばこ）専用
喫煙室内でのみ喫煙することができます。

attaにはどんな商品ラインナップがあるの？

ひとことに「禁煙サイン」と言っても色々な種類がございます。
お客様のTPOに合わせてお選びいただけます＾＾

■LU-10　禁煙サイン(片面)　LU-10　シンビ(SHIMBI)

スタイリッシュなデザインなのでレストランやホテルで人気！
attaで人気NO.1禁煙サインです。

■SI-34W　禁煙サイン(両面)　SI-34W　えいむ(Aim)

シンプルイスベスト！な禁煙サイン。分かりやすい！！！
文字が入っていないので外国人が多いお店などでも使用されております。
和風洋風どちらでも対応できますので、
フランクな居酒屋やカフェなどで人気です！

■SI-69W　木製禁煙サイン(両面)　SI-69W　えいむ(Aim)

何とも風合いのある木製禁煙サイン。
お値段が少々お高いものの、禁煙マークが彫刻されているので長持ちします。

■SI-8W禁煙サイン(両面)　禁煙席サイン　SI-8W　えいむ(Aim)

日本人向けならコレ！
なんてわかりやすいデザインなのでしょうか！
ここでたばこを吸える人はいないでしょう！（確信）

番外編

禁煙！とはいえ、喫煙者もまだまだいらっしゃいますよね。
喫煙室を設けた場合、こんな看板もありますよ♪

■片面屋外サイン

■他にも様々なデザインがございます！

お好みのデザインをお選びください＾＾

分煙をすれば、お互いに気持ちよく過ごすことはできます。
4月までにお店にあった禁煙サインをそろえてみてはいかがでしょうか？

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アイデアノートをご覧いただきありがとうございます。
バーテンダーの皆様お待たせしました！！
今回は、あのBIRDY.シリーズが、遂にattaに入荷しましたので
ご紹介します。

BIRDY.について

BIRDY.と聞いて知らないバーテンダーはいないと言っても過言ではないくらい、
バーテンダー界では有名なBIRDY.が遂にattaで取扱いスタートしました。

BIRDY.は1951年創業の横山興業様が手掛ける
Made in JAPANのバーテンダーアイテムブランドです。
バーテンダー業界では有名なバーアイテムブランドでございます。

それではさっそく、ブランドのこだわりをいくつかご紹介いたします！

■BIRDY.のこだわりポイント1

0.1ミクロン単位の緻密な職人の研磨技術により
最適な滑らかさを表面に施しており、
手馴染みの良さやシェイカー使用時の使い易さがあります。

研磨の最終工程にはダイヤモンドペースト仕上げを施し、
ダイヤモンドのような輝きを放つ仕上がりになっております。

■BIRDY.のこだわりポイント2

洗練された形、無駄を省いた造りでシンプルながらも
どこか味わいのあるフォルムになっています。

また遊び心もあり、バースプーンなどは
ハートの形に見えてちょっと可愛い仕上がりになっていたり。。。
このハートマークだけでBIRDY.だとすぐに分かるくらい
ブランドとして浸透していると思います。

正直、決してお安いお値段ではありませんが
使えば絶対にお分かりいただけると思います。
Don’t Think Feelです！笑

日々のバーテンダー業務を拘りのアイテムで揃えてみてはいかがでしょうか。
今後もバーアイテムには力を入れていきますので、
細かな質問などございましたらお気軽にお問い合わせ下さいね！

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